"Il Poggio" sorge su di una collina a 300 metri slm, ai piedi del Monte Taburno, immersa in una campagna verde e rigogliosa di vigneti esposti a sud-est che si perdono a vista d'occhio...

I vigneti sono allevati a spalliera e a raggiera, con 2.500 viti per ettaro e con un'età media di 15 anni, impiantati in terreni cretacei e argillosi dove la produzione di uve va dai 70q/ha ai 90q/ha.
 

VINIFICAZIONE:
La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano, sistemandole in cassette da 20 kg e nell'arco di 2/3 ore vengono diraspate e pigiate. Le uve vengono vinificate con attrezzature enologiche d'avanguardia rispettando con passione la tradizione. La fermentazione avviene a temperatura controllata elettronicamente. La pressatura avviene con pressa soffice a 1 atm.

PROGETTO QUALITA' GLOBALE DU PONT
L'azienda agricola "Il Poggio" di Carmine Fusco aderisce al Progetto Qualità Globale Du Pont per la garanzia di qualità e salubrità delle uve e dei vini, alla quale viene associata la lotta guidata integrata con il monitoraggio atmosferico delle condizioni.

L'Azienda è stata selezionata tra le prime cento aziende in Italia con i necessari requisiti di qualità per poter accedere al P.Q.G. Essa adotta volontariamente un'autoregolamentazione nell'utilizzo dei prodotti antiparassitari e nell'impiego di tecniche di lotta integrata alle malattie che le permettono, nel pieno rispetto dell'ambiente, di produrre vini in totale assenza di residui chimici.

Il "Progetto Qualita' Globale" DuPont nasce nel 1993 ed ha come obiettivo la salvaguardia della produzione viticola nel rispetto degli ecosistemi e della salute dell'operatore e del consumatore ed e' destinato alle Aziende vitivinicole orientate alla qualita'.