Sannio Aglianico

Denominazione: Sannio Aglianico

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Taburno

Altitudine: 300/400 m s.l.m

Ceppi/ha: 2500

Resa: 70 q/ha

Raccolta: manuale, seconda decade di Ottobre

Vinificazione:prolungata per 15 giorni in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: 12 mesi in acciaio e 12 mesi in barriques nuove.

Colore: rosso con riflessi rubino.

Odore: frutta rossa , tabacco e ginepro.

Sapore: morbido al gusto con tannini ben fusi ed un finale persistente.

Temperatura di servizio: 18°- 20° C.

 

 

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