NOMBRE DEL VINO:
Falanghina Extra Dry
Nombre de la variedad A ENTRAR EN EL VINO:
Falanghina (100%)
ZONA DE PRODUCCIÓN:
Taburno
La producción de uva se encuentra en las colinas de Torrecuso, a los pies del Monte Taburno.
Los viñedos están situados a una altitud de 300/400 metros. el nivel del mar., con la exposición al sur, sur-este.
Las viñas, con 2.800 plantas por hectárea, se plantan en la tierra y la arcilla del Cretácico, donde el rendimiento por hectárea es muy bajo. La cosecha se prevé mantener el contenido ácido. Es estrictamente en cajas de 20 kg y más de 2 horas / 3, las uvas son despalillado y aplastado. La vinificación se lleva a cabo con la última tecnología dirigida a la extracción máxima de aromas, que es debido a la fermentación de la temperatura controlada electrónicamente.
El vino se presenta en botellas de estabilización después de una microfiltración esterilizante.
Falanghina
Extra Dry
Obtenido a partir del exclusivo vino espumoso, una selección de uvas Falanghina.
Tiene un color amarillo claro, minuto perlado y persistente, con intenso aroma floral y pastelería, y el sabor afrutado y dulce, se presta a las combinaciones con las galletas y tartas semirustiche.
Temperatura de servicio 6/8 grados.
