NIMI VIINI:
Aglianico OF TABURNO SAN
Lajikkeen nimi tulla WINE:
Aglianico (100%)
Tuotantoalueen:
TABURNO SAN
Viinin Aglianico del Taburno SAN on valmistettu rypäleistä alueen SAN
Taburno erityistä ampelographic koostumus ja kasvatus järjestelmä
takaisin.
Viinitarhat sijaitsevat korkeudessa 300/400 mt. merenpinnasta., altistuminen etelä-kaakkoon ja
istutettu maalla ja liitukauden savea missä tuotto hehtaaria kohti on hyvin alhainen.
Sato viivästyy mahdollistaa täydellisen kypsymisen rypäleitä.
Maseroimalla pitenee noin 15 päivää terästankeissa säädellyssä lämpötilassa ja sitten vuotiaista 24 kuukautta lukien 12 teräksestä ja 12 tammitynnyreissä ja 6 kuukautta ikääntymisen pulloissa. Viininvalmistus suoritetaan uusinta teknologiaa, jonka tarkoituksena on enintään poisto aromeja. Viini tulee pulloissa vakiintui luonnollisesti. Alkoholi pullo on alkoholipitoisuuden (ilman etu)
Aglianico OF TABURNO
Suojattu alkuperänimitys
Aglianico on tärkein punainen rypälelajikkeista kelloa, meidän alue on se, mitä nyt Toscanan Sangiovese tai Nebbiolo Piemontessa.
Aglianico on viini suuri luonne ja persoonallisuus tasapaino ominaista voimakas aromit punaisia hedelmiä, tupakkaa ja katajaa.
Väri on punainen rubiini heijastuksia.
Maku on pehmeä ja hyvin sulanutta tanniinit ja viipyvä viimeistely.
Tarjoile huoneenlämmössä 18-20 astetta tyypillisiä ruokia ja punaista lihaa.
