NIMI VIINI:
VARAUS Aglianico TABURNO SAN
Lajikkeen nimi tulla WINE:
Aglianico (100%)
Tuotantoalueen:
TABURNO SAN
Aglianico Riserva Taburno SAN on valmistettu rypäleistä viinitarhojen järjestelmän kanssa espalier (Guyot) ja vain parhaat vuosikerrat.
Viinitarhat sijaitsevat korkeudessa 400/500 mt. merenpinnasta., altistuminen etelään, kaakkoon ja istutettu maalla ja liitukauden savea missä tuotto hehtaaria kohti on hyvin alhainen.
Vintage, tiukasti käsin, on viivästynyt mahdollistaa täydellisen kypsymisen rypäleistä, kun stemmer-murskaus, joutuvat käymistilassa kovaa noin 30 päivää valvotussa lämpötilassa pienissä ruostumattomasta teräksestä hiivasieniin jatkuvassa pumppaus päälle ja lävistys.
Kun malolactic käymisen hoidon ja päättyy kevään jälkeen vuosikerta.
Kypsyminen tapahtuu ensimmäinen ja toinen kanava barriques 18 kuukauden ajan, ja sitten annettiin vanheta 6 kuukautta pullossa.
Viini tulee pulloissa vakiintui luonnollisesti. Alkoholi pullo on alkoholipitoisuuden (ilman etu)
Aglianico OF TABURNO
Suojattu alkuperänimitys VARAUS
Väri on rubiininpunainen kanssa granaatti ikääntymiseen. Tuoksu, monimutkainen, muistuttaa mustaa kirsikkaa ja mustaherukoita.
Sen maku, täyteläinen ja tasapainoinen ja tanniinit hyvin sekoitettu, esittelee rahasto jatkuvasti tuoksu tupakan ja mustapippuria.
Viini suuri persoona ja luonne kaikkein arvostelukykyinen makuun.
Tarjoile huoneenlämmössä 18-20 ° C punaisen liharuokien ja kypsien juustojen.
