NOM DU VIN:
Falanghina EXTRA DRY
Nom de la variété A VENIR DANS LE VIN:
Falanghina (100%)
Zone de production:
TABURNO
La production de raisins est dans les collines de Torrecuso, au pied du mont Taburno.
Les vignobles sont situés à une altitude de 300/400 mt. niveau de la mer ci-dessus., avec une exposition au sud, sud-est.
Les vignobles, avec des plantes à l'hectare, 2800 sont plantés sur des terres et de l'argile du Crétacé où le rendement à l'hectare est très faible. La récolte est prévu de maintenir le contenu acides. Il est strictement dans des boîtes de 20 kg et plus heures 2/3, les raisins sont égrappés et foulés. La vinification est réalisée avec la dernière technologie qui vise à l'extraction maximale des arômes, qui est due à la fermentation à température contrôlée électroniquement.
Le vin dans des bouteilles de stabilisée après une microfiltration stérilisante.
Falanghina
EXTRA DRY
Obtenu à partir du vin mousseux exclusive, une sélection de raisins Falanghina.
Il a la lumière de couleur jaune, minute perlage et persistante, avec un arôme floral intense et de la pâtisserie, et la saveur douce et fruitée, elle se prête à des combinaisons avec des biscuits et des tartes semirustiche.
Température de service 6/8 degrés.
