AINM AN FÍONA:
TABURNO FALANGHINA STFC
AINM AN éagsúlacht a TEACHT I FÍONA:
FALANGHINA (100%)
LIMISTÉAR TÁIRGEADH:
TABURNO STFC
Is é an táirgeadh fíonchaora sna cnoic de Torrecuso, ag bun Chnoc Taburno.
An bhfíonghort atá suite ag airde de 300/400 mt. leibhéal na farraige thuas., le nochtadh ó dheas, soir ó dheas.
An bhfíonghort, le plandaí 2,800 in aghaidh an heicteáir, atá curtha ar thalamh agus cré Cretaceous áit a bhfuil an toradh in aghaidh an heicteáir an-íseal.
Tá an fómhar ag súil a choinneáil ar an ábhar aigéadach. Tá sé go dian i mboscaí de 20 kg nó níos mó uair an chloig 2/3, na fíonchaora atá destemmed agus brúite.
Tá an vinification i gcrích leis an teicneolaíocht is déanaí atá dírithe ar an eastóscadh uasmhéid de aromas, is é atá mar gheall ar choipeadh i teocht rialú go leictreonach.
Tagann an fíon i mbuidéil chobhsaithe tar éis microfiltration aimridithe.
TABURNO FALANGHINA
AINMNIÚ COSANTA AR THIONSCNAMH
Fíon comhainm tuí dian buí.
Déanann an blas taitneamhach, ar saintréith de chuid an éagsúlacht fíonchaor ársa sé oiriúnach do miasa bia mara eisiach, go háirithe sliogéisc.
Ag Freastal ar teocht 10 céim.
