NAVN WINE:
PUD TABURNO FALANGHINA
LATE HARVEST
NAVN muligheter å komme i WINE:
FALANGHINA (100%)
OMRÅDE FOR PRODUKSJON:
TABURNO PUD
Produksjonen av druer er i åsene i Torrecuso, ved foten av Mount Taburno.
Vinmarkene ligger på en høyde på 300/400 mt. over havet., med eksponering mot sør, sør-øst, med 2800 planter pr hektar land plantet og kritt leire og hvor avkastningen per hektar er svært lav. Druene høstes for hånd i boksene i slutten av oktober, vinified i hvitt med en kort kald maserasjon på skinn og påfølgende presserende.
Den Wort, etter en naturlig glans, er gjæret i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker i ca 20 dager ved en temperatur på 16 ° -17 ° C.
Vinen kommer i flasker stabilisert seg etter en sterilisering mikrofiltrering.
PUD TABURNO FALANGHINA
LATE HARVEST
Vinen har et strå gul farge med gylne fargetoner.
Nesen byr intense aromaer og sprer brede og avrundede, uten noensinne å treffe.
Luktende av grønt eple, aprikos, eldre, vårblomster generelt.
Med velbalansert syre og en litt konsentrert fylde grunnet delvis over-modenhet.
Smaken er fruktig, full, veldig hyggelig å drikke, med god struktur og kompleksitet.
