NAZWA wina:
PDO Taburno FALANGHINA
Późny zbiór
Nazwa odmiany przyjść wina:
FALANGHINA (100%)
Obszar produkcji:
Taburno PDO
Produkcja winogron jest na wzgórzach Torrecuso, u podnóża góry Taburno.
Winnice położone są na wysokości 300/400 mt. powyżej poziomu morza., z ekspozycją na południe, południowy-wschód, z 2800 roślin na hektar gruntów uprawianych i kredy gliny i gdzie plon z hektara jest bardzo niska. Winogrona są zbierane ręcznie w polach pod koniec października, fermentacja w kolorze białym z krótkim maceracji na zimno skórek i kolejnych zaciskowych.
Brzeczka, po naturalnym blaskiem, jest poddawany fermentacji w temperaturze kontrolowanej zbiornikach ze stali nierdzewnej przez około 20 dni w temperaturze 16 ° -17 ° C.
Wino jest w butelkach stabilizowanych po mikrofiltracji sterylizacji.
PDO Taburno FALANGHINA
Późny zbiór
Wino ma słomkowy kolor żółty ze złotymi refleksami.
Nos oferuje intensywne aromaty się szeroko i zaokrąglone, nigdy nie trafiając.
Pachnący zielonego jabłka, moreli, starszy, Wiosna Kwiaty w ogóle.
Z dobrze wyważony kwasowością i lekko skoncentrowane pełnia ze względu na częściowe zbyt dojrzałości.
Smak owocowy, pełny, bardzo przyjemne do picia, o dobrej strukturze i złożoności.
