NOME DO VINHO:
Falanghina EXTRA DRY
NOME DA VARIEDADE PARA VIR NO VINHO:
Falanghina (100%)
ÁREA DE PRODUÇÃO:
Taburno
A produção de uvas é nas colinas de Torrecuso, no sopé do Monte Taburno.
Os vinhedos estão situados a uma altitude de 300/400 mt. acima do nível do mar., com a exposição para o sul, sudeste.
Os vinhedos, com 2.800 plantas por hectare, são plantadas em terra e barro Cretáceo, onde o rendimento por hectare é muito baixa. A colheita é antecipada para manter o conteúdo ácidas. É estritamente em caixas de 20 kg ou mais horas 2/3, as uvas são desengaçadas e esmagadas. A vinificação é realizada com a última tecnologia destinado à extracção máxima de aromas, que é devido à fermentação em temperatura controlada electronicamente.
O vinho vem em garrafas estabilizadas após uma microfiltração esterilizante.
Falanghina
EXTRA DRY
Obtida a partir do vinho espumante exclusivo, uma selecção de uvas Falanghina.
Tem cor amarela clara, perlage minutos e persistente, com aroma floral intenso e pastelaria, e sabor frutado e adocicado, ele presta-se a combinações com biscoitos e tortas semirustiche.
Servindo de temperatura de 6/8 graus.
