Название вина:
РЕЗЕРВ Альянико TABURNO PDO
Название разновидности, чтобы прийти в WINE:
Альянико (100%)
Области производства:
TABURNO PDO
Альянико Riserva Taburno PDO производится из винограда с виноградников с системой шпалеры (Гийо) и только самые лучшие вина.
Виноградники расположены на высоте 400/500 тонн. над уровнем моря., с воздействием на юге, юго-восток и посадил на землю и меловой глины, где урожайность очень низкая.
Винтаж, строго вручную, с задержкой, чтобы полное созревание винограда, что после парадигматический дробления, подвергается ферментации с интенсивным в течение 30 дней при контролируемой температуре в небольших нержавеющей стали с дрожжами с непрерывным перекачки и штамповки.
После лечения яблочно-молочное брожение и завершится к весне следующего урожая.
Созревание происходит в первый и второй проход бочках в течение 18 месяцев, а затем выдерживается в течение 6 месяцев в бутылке.
Вино выпускается в бутылках стабилизировалась естественно. Спирта в бутылке спирта (без обогащения)
Альянико О TABURNO
ОХРАНЯЕМЫХ обозначение происхождения РЕЗЕРВ
Цвет рубиновый с гранатовым со старением. Запах, комплекс, напоминающий черную вишни и черной смородины.
На вкус, полный и сбалансированный с танинами хорошо сочетаются, представляет собой фонд стойкий аромат табака и черного перца.
Вино великая личность и характер для самых взыскательных гурманов.
Подавать при комнатной температуре 18-20 ° C с красным мясным блюдам и зрелым сырам.
