NAMN av vin:
Falanghina Extra Dry
Sortens namn för att komma i VIN:
Falanghina (100%)
OMRÅDE MED PRODUKTION:
Taburno
Produktionen av druvor i bergen i Torrecuso, vid foten av Mount Taburno.
Vingårdarna är belägna på en höjd av 300/400 mt. över havet., med exponering mot söder, syd-öst.
Vingårdarna, med 2.800 plantor per hektar, planteras på land och krita lera vars avkastning per hektar är mycket låg. Skörden förväntas att hålla de sura innehållet. Det är absolut i kartonger om 20 kg och över 2/3 timmar, är druvorna destemmed och krossas. Vinframställning utförs med den senaste tekniken som syftar till att maximal extraktion av aromer, som är på grund av jäsning i temperaturstyrd elektroniskt.
Vinet levereras i flaskor stabiliserats efter en sterilisering mikrofiltrering.
Falanghina
Extra Dry
Erhållits från den exklusiva mousserande vin, ett urval av Falanghina druvor.
Det har ljusgul färg, perlage minut och ihållande, med intensiv blommig arom och bakverk, och söt fruktig smak, lämpar den sig för kombinationer med kex och tårtor semirustiche.
Servering temperatur 6/8 grader.
