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La vendemmia viene ritardata per permettere la
completa maturazione delle uve. La macerazione viene
prolungata per circa 15 giorni in serbatoi di
acciaio a temperatura controllata e successivamente
invecchiato per 24 mesi di cui 12 in acciaio e 12 in
barriques di rovere. Le operazioni di vinificazione
sono effettuate con tecnologia all'avanguardia,
indirizzata alla massima estrazione degli aromi
primari. Il vino arriva in bottiglia stabilizzato
naturalmente.
Vino di grande carattere e personalità, con un
equilibrio di profumi intensi, caratterizzato da
note di frutta rossa, tabacco e ginepro. Il colore è
rosso con riflessi rubino, morbido al gusto con
tannini ben fusi ed un finale persistente. Ideale
per piatti tipici a base di carni rosse. Temperatura
di servizio 18-20° C.
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