Aglianico del Taburno
Rosato
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
| Uve | 100 % Aglianico |
| Provenienza | Sannio, Area del Taburno |
| Grado | 13,5 % |
| Bicchiere consigliato | Renano |
| Temperatura di servizio | 10° – 12° C |
Caratteristiche organolettiche
Vino dal colore rossa tenue, brillante e consistente. Uno spruzzo di zucchero a velo immediato cede il posto a una delicata gelatina di pompelmo rosa, a melagrana matura ed a una vera mineralità. Piacevolmente fresco, dal sorso femminile e da un piacevole finale persistente puntellato da un pizzico di sapidità.
Abbinamenti gastronomici
Vino a tutto pasto da provare anche come aperitivo.
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In vigna | |
| Produzione/ha
Resa uva in vino Altitudine Densità di impianto Epoca di vendemmia |
70 q/ha
60% 300-400 mt. slm 2.500 ceppi/ ha seconda decade di ottobre |
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In cantina | |
| Invecchiamento | in acciaio | |
| Imbottigliamento | 6 mesi dopo la vendemmia | |
| Bottiglia | Borgognotta 750 ml | |
Aglianico del Taburno
Rosato
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
Aglianico del Taburno
Rosato
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