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Aglianico del Taburno DOCG – Rosato2019-03-18T14:49:17+00:00

Aglianico del Taburno
Rosato

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Uve 100 % Aglianico
Provenienza Sannio, Area del Taburno
Grado 13,5 %
Bicchiere consigliato Renano
Temperatura di servizio 10° – 12° C


Caratteristiche organolettiche

Vino dal colore rossa tenue, brillante e consistente. Uno spruzzo di zucchero a velo immediato cede il posto a una delicata gelatina di pompelmo rosa, a melagrana matura ed a una vera mineralità. Piacevolmente fresco, dal sorso femminile e da un piacevole finale persistente puntellato da un pizzico di sapidità.


Abbinamenti gastronomici

Vino a tutto pasto da provare anche come aperitivo.

In vigna
Produzione/ha

Resa uva in vino

Altitudine

Densità di impianto

Epoca di vendemmia

70 q/ha

60%

300-400 mt. slm

2.500 ceppi/ ha

seconda decade di ottobre

In cantina
Invecchiamento in acciaio
Imbottigliamento 6 mesi dopo la vendemmia
Bottiglia Borgognotta 750 ml

Aglianico del Taburno
Rosato

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Aglianico del Taburno
Rosato

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

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