Coda di volpe
Sannio

DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

Caratteristiche organolettiche
Vino sapido dal colore giallo paglierino. All’olfatto ampio e complesso, con note di frutta bianca, come per e pesca.
Dal gusto morbido e minerale piacevolmente acidulo.

Abbinamenti gastronomici
Questo vino si abbina perfettamente a pesce elaborato al forno o alla griglia, ma anche a formaggi freschi.

	In vigna
	Produzione/ha Resa uva in vino Altitudine Densità di impianto Epoca di vendemmia	70 q/ha 60% 300-40 mt. slm 2.500 ceppi/ ha seconda decade di settembre

	In cantina
	Invecchiamento	in acciaio
	Imbottigliamento	6 mesi dopo la vendemmia
	Bottiglia	Borgognotta 750 ml