Primus Albus
EXTRA DRY – GRAND CUVÈE
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| Uve | 100 % Falanghina |
| Provenienza | Sannio, area Taburno |
| Grado | 11 % |
| Bicchiere consigliato | Flute |
| Temperatura di servizio | 6° – 8° C |
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino scarico, perlage minuto e persistente, con intenso profumo floreale e di pasticceria; sapore fruttato e amabile.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con biscotti e crostate semirustiche.
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In vigna | |
| Produzione/ha
Resa uva in vino Altitudine Densità di impianto Epoca di vendemmia |
70 q/ha
80% 300-400 mt. slm 2.500 ceppi/ ha prima settimana di settembre |
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In cantina | |
| Tecnica di vinificazione | Le operazioni di vinificazione sono effettuate con una tecnologia d’avanguardia indirizzata alla massima estrazione degli aromi primari, che avviene grazie alle fermentazioni a temperature controllate in autoclave secondo il metodo Martinotti | |
| Imbottigliamento | Il vino arriva in bottiglia stabilizzato dopo una microfiltrazione sterilizzante | |
| Bottiglia | Collio 750 m | |
Primus Albus
EXTRA DRY – GRAND CUVÈE
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